Zum diesjährigen Welt-Hauswirtschaftstag setzte der 4. Jahrgang ein starkes Zeichen für bewusste Ernährung und nachhaltiges Handeln. Unter dem Motto „Gsund essen – nachhaltig leben: Die Zukunft auf dem Teller“ beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler im Unterrichtsfach PTL (Pferdetourismus) intensiv mit der Frage, wie unsere Ernährung nicht nur unserer Gesundheit, sondern auch unserer Umwelt zugutekommen kann.

Im Mittelpunkt standen dabei regionale, saisonale und nachhaltig produzierte Lebensmittel. Gemeinsam wurden Ideen entwickelt, diskutiert und kritisch hinterfragt: Woher kommen unsere Lebensmittel? Wie können wir Ressourcen schonen? Und was bedeutet „gesund essen“ eigentlich im Alltag?

Nach der theoretischen Auseinandersetzung folgte die praktische Umsetzung in der Küche. Mit viel Engagement und Kreativität entstanden drei köstliche Gerichte, die zeigen, wie einfach nachhaltige Ernährung sein kann:

Bauernhof Bowl – zubereitet aus regionalen österreichischen Produkten, frisch, ausgewogen und voller Geschmack
Zukunfts-Wrap – gesund, nachhaltig und unkompliziert, ideal für den Alltag
Apfel-Crumble – mit Äpfeln, Haferflocken und Honig: einfach, natürlich und ein perfekter süßer Abschluss

Die Ergebnisse konnten sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen. Dabei wurde deutlich: Nachhaltige Ernährung bedeutet keinen Verzicht, sondern Vielfalt, Genuss und bewusste Entscheidungen.

Der Welt-Hauswirtschaftstag bot somit eine wertvolle Gelegenheit, Theorie und Praxis zu verbinden und gleichzeitig wichtige Kompetenzen für die Zukunft zu stärken. Denn die Erkenntnis des Tages war klar: Mit einfachen, regionalen Zutaten lässt sich Großes bewirken – für unsere Gesundheit und für unseren Planeten.